Introduction de Sheng Jiang:Rhizoma Zingiberis Recens ou gingembre frais.

 ✵L'article donne des informations sur le gingembre frais, son nom anglais, son nom latin, sa propriété et sa saveur, et sa source botanique, une espèce végétale, ①.Zingiber officinale Rosc. avec une introduction détaillée sur les caractéristiques botaniques de la plante, les caractéristiques de croissance, et l'environnement écologique de la plante, les caractéristiques du gingembre frais, ses actions pharmacologiques, l'efficacité médicinale.

Rhizoma Zingiberis Recens(gingembre frais).

 Nom Anglais: Fresh Ginger.
 Nom Latin: Rhizoma Zingiberis Recens.
 Propriété et saveur: chaud, piquant.

 Brève introduction: Le Rhizoma Zingiberis Recens est le rhizome frais de Zingiber officinale (Willd.) Rosc. utilisé (1) pour induire la transpiration afin de libérer les surfaces en cas d'affliction due au vent et au froid, (2) pour réchauffer le milieu afin d'arrêter les vomissements. Cette plante est communément appelée Rhizoma Zingiberis Recens, gingembre frais, Shēnɡ Jiānɡ.

 Origine botanique: Le gingembre frais est le rhizome frais (tubercule ou tige) de Zingiber officinale Rosc., une espèce végétale du genre Zingiber, de la famille des Zingiberaceae (famille du gingembre), de l'ordre des Zingiberales. Cette espèce couramment utilisée est introduite:

(1).Zingiber officinale Rosc.

  Descriptif botanique: Zingiber officinale Rosc est une herbe vivace qui peut atteindre 50 à 80 cm de haut. Les rhizomes sont épais et hypertrophiques, la surface de fracture est jaune-blanc, et ils ont une forte odeur épicée. Les feuilles sont alternes, disposées en 2 rangées, sessiles, amplexicaulaires (agrippant la tige) ; la paraphylle mesure 2~4 mm de long ; les feuilles sont lancéolées à linéaires-lancéolées, 15~30 cm de long, 1,5~2,2 cm de large, l'apex est acuminé (s'effilant progressivement), la base est étroite, la base de la feuille est en forme de gaine et amplexicaulaire (agrippant la tige), glabre.

 Les hampes poussent à partir du rhizome, 15~25 cm de long ; les épis sont elliptiques, 4~5 cm de long ; les bractées sont ovoïdes ou ovales, environ 2,5 cm de long, vert pâle, jaune pâle sur le bord, avec une petite pointe à l'apex ; l'hypanthium (tube du calice) est environ 1 cm de long, a 3 dents mucronées ; la corolle est jaune-vert, le tube de la corolle est 2~2. 5 cm de long, 3 lobes, lancéolés, moins de 2 cm de long, le labelle central est oblong et obovale, plus court que les lobes de la corolle, et est couvert de bandes pourpres et de taches jaune pâle, et de lobes ovales, jaune-vert des deux côtés avec des bords pourpres ; 1 étamine, pourpre foncé, anthères d'environ 9 mm de long, et des appendices conjonctifs enveloppent le style; ovaire à 3 loges, glabre, 1 style, stigmate subglobuleux.

 Fruit capsulaire, nombreuses graines, noir. Sa période de floraison se situe en août.

 Caractéristiques de la croissance: Zingiber officinale Rosc préfère un climat chaud et humide, ne résiste pas aux basses températures et au gel, craint l'humidité et la lumière directe intense. Il convient de choisir des terrains en pente et des parcelles légèrement ombragées pour la culture, mieux vaut choisir un champ avec des couches de sol profondes, un loam sableux à lourd, meuble, fertile et bien drainé.

 Histoire historique du gingembre: Le gingembre est originaire des régions forestières subtropicales de l'Asie du Sud-Est et de la Chine. La plante Zingiber officinale est cultivée depuis si longtemps qu'on ne la trouve plus à l'état sauvage. La zone de culture du gingembre s'est étendue entre le IIe siècle avant J.-C. et le IIe siècle après J.-C. Le gingembre s'est répandu de la Chine vers d'autres régions de l'Asie orientale depuis le IIIe siècle après J.-C., du sud de la Chine aux Philippines et aux îles aux épices, et s'est répandu à la fois vers l'est et vers l'ouest. L'année exacte de sa propagation en Europe est inconnue, mais dès les années du premier Empire romain, le gingembre s'est répandu en Europe (l'empire antique, centré sur la ville de Rome, qui a été établi en 27 avant notre ère après la disparition de la République romaine et qui s'est poursuivi jusqu'à l'éclipse finale de l'empire d'Occident au Ve siècle de notre ère.), médecins Dioscoride (Pedanius Dioscorides, médecin et pharmacologue grec dont l'ouvrage De materia medica a été une source classique de la terminologie botanique moderne et du texte pharmacologique pendant 16 siècles.) Les diététiciens grecs ont noté que le gingembre a un effet réchauffant, digestif, légèrement laxatif, appétissant, qu'il aide en cas de cataracte et qu'il est un ingrédient des antidotes contre le poison.

 Caractéristiques Identification: Ce gingembre herbacé est une masse irrégulière, légèrement plate, avec des branches en forme de doigts, d'une longueur de 4 à 18 cm et d'une épaisseur de 1 à 3 cm. La surface est jaune-brun ou gris-brun, avec des joints annulaires, et il y a des marques de tige ou des bourgeons à l'extrémité des branches. L'herbe est cassante et facile à briser, la surface de rupture est jaune clair, l'endoderme présente un motif annulaire évident et des faisceaux vasculaires dispersés. Elle a un arôme particulier et un goût épicé. De même, il est préférable d'avoir des morceaux gros, dodus et tendres.

 Actions pharmacologiques: ①. Réduire l'amplitude des mouvements de l'estomac in vivo chez le lapin, effet antagoniste non compétitif ; ②. Inhibent de manière significative les lésions de la muqueuse gastrique induites par l'acide et le stress chez le rat ; ③. Résistent à l'effet vomitif du sulfate de cuivre ; ④. Effets inhibiteurs sur les lésions hépatiques.

 Efficacité médicinale: Le gingembre dissipe le froid et soulage le syndrome extérieur, calme l'énergie négative montante et contrôle les nausées et les vomissements, élimine les mucosités et arrête la toux, détoxifie les poisons, indiqué en cas de rhume anémofrigide (rhume de type vent-froid), fièvre avec aversion pour le froid, maux de tête et nez bouché, vomissements, haut-le-cœur, toux flegmatique, diarrhée, détoxication des poisons de Pinellia tuberifera, Rhizoma arisaematis, du poisson et du crabe, de la viande d'oiseaux et de bêtes, etc.
 

Lien de l'article.

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Références:

• 1.Introduction of Sheng Jiang:Rhizoma Zingiberis Recens or Fresh Ginger.
• 2.Introduction de Sheng Jiang:Rhizoma Zingiberis Recens ou gingembre frais.

 Dernière modification et date de la dernière révision:1er janvier 2024
  
                                
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